不少市民在逛盒马时，瑞雪发现苹果品种变多了 ，红琇盒马不只有常见的维纳华亿娱乐开户【Aurl:www.8233066.com】送888元红色富士
，绿色的斯新上架瑞雪 、红色的品种苹果红琇、黄色的扎堆维纳斯等新品种琳琅满目 。

“我们今年上架了几款比较小众的瑞雪新品种，瑞雪 、红琇盒马维纳斯等上架两周来增幅明显 ，维纳在新品种的斯新上架华亿娱乐开户【Aurl:www.8233066.com】送888元带动下，苹果整体的品种苹果销售一周增幅也超过30% 以上” ，盒马水果采购齐明介绍，扎堆这些有市场需求但鲜少买到的瑞雪小众品种 ，通过盒马也成为盒区房餐桌的红琇盒马“新网红” 。

需求催生市场供需变化

苹果是维纳我国传统的水果品种 ，因为耐储存 ，营养丰富是居民秋冬鲜果的不二选择。虽然是苹果种植和消费大国 ，但我国种植品种多以红富士为主，且市场上品种相对单一，新品占比不高；随着近两年消费者对于新口味新品种的青睐，消费市场也发生了变化 。 

据中国果品流通协会《2023年产季苹果产销形势分析报告》分析，2022年我国苹果进口总量9.5万吨 ，同比上涨39.7% ，主要进口国新西兰的苹果 ，超过进口量一半以上。“近三年，国内对进口苹果的需求在增长
，特别是对苹果多元化的需求，消费者越来越追求苹果的口感 、外观、品质和差异化。”    

市场的变化在盒马也得到印证。齐明发现，新西兰的乐淇
、美国的爱妃和法国的加力果在盒马的口碑和销售节攀升，与此同时，国产的小众新品也因为独特的口感崭露头角。产自新疆的水蜜桃苹果上架盒马 ，凭借独特的口感和漂亮的外形成为新品中的“黑马”； 而另一方面，红富士等国内大众品种消费欲望走低 ，说明消费者不是不愿意吃苹果
，而是想要一些口感、外形更多元化的新品种 。

为消费者寻来潜质爆款

“今年秋冬苹果季，我们在保障红富士等大品的基础上，提前锁定了西北农林科技大学研发的瑞雪 、云南丽江产的红琇以及山东产区的维纳斯苹果，分别是绿色、红色和黄色苹果 ，来满足消费者‘吃点不一样 ‘的需求。”齐明介绍到。

西北农林科技大学教授赵政阳团队培育的瑞雪是一款绿色苹果
，一上市便在“红色海洋”中脱颖而出 ，它是用“秦富1号”和“粉红女士”杂交选育，成熟后绿中带黄色，酸甜适口，有特殊香气，在全国各类新品种的比赛中屡获金奖，被专家誉为可以媲美红富士的新品种  。不少消费者试吃反馈颇多好评 。

除了瑞雪外
，产自云南丽江的红琇苹果则是近两年国产化的进口新品种，充足的日晒 ，让苹果口感爽脆甜度高
，而且抗氧化性强也是不少消费者买它的重要原因；除此之外，山东的黄色维纳斯苹果，也在去年的销售中表现十分抢眼，预计今年的增幅将超过200% 。而且，在几个新品的带动下 ，过去一周 ，苹果整体的销售一周增幅超过30% 以上。

除了挖掘小众苹果新品种外，盒马还把许多国内培育的新品种小众水果商品带到消费端 ，浙江农科院、宁波农科院孵化选育的纯白系列草莓、华南农业大学培育的“观音绿”荔枝 、陕西省培育的瑞玉猕猴桃等
，都是国内新培育的新品种，作为结构补充，这些新产品填补了各类水果的市场销售空白期，通过盒马进入千家万户的餐桌上，给消费者带来更好的体验。